Lifestyle

Ein grünes Wunder

Die Sonne brennt, Fliegen surren. Nichts als Olivenbäume weit und breit. Uns hat es ins  andalusische Hinterland verschlagen, die weltweite Hochburg der Olivenölproduktion. Der Olivenanbau prägt das Leben der Menschen vor Ort ebenso wie das Landschaftsbild. Viele Andalusier arbeiten hauptberuflich im Olivenölsektor und fühlen sich ihrer Tradition verpflichtet. Fast jede Familie hat eigene Olivenbäume. Statistisch […]

Spekulation mit Kultweinen

Natürlich hat Sigmund Freund auch bei den Sammlern dieser Welt sein Lieblingsmotiv entdeckt: In der Sammelleidenschaft witterte er prompt die Ersatzbefriedigung zur Kompensation unerfüllter sexueller Wünsche. Das hielt ihn nicht ab, selbst mit Begeisterung Skarabäen, Ringe und Statuetten zu sammeln. Tatsächlich kennt die Psychologie viele mögliche Motive für die Leidenschaft des Sammelns: Das können Erkenntnisdrang […]

Fois Gras des Süßwassers

Es war auf der legendären Küchenparty des Sylter Gourmet Festivals, als wir uns zum ersten Mal begegnet sind. Plötzlich stand er neben mir. Hagerer Typ mit Rockabilly-Frisur, Lederjacke und Logo einer Rockband auf dem T-Shirt. Er hielt mir die Hand hin. „Ich bin Pistole“, stellte er sich vor. Hatte er gerade die Bezeichnung einer Handfeuerwaffe als […]

Der Zellenversteher

Mal wird die schmale Nobelgasse Hohe Bleichen in der Hamburger City schlagartig von schwar­zen Limousinen versperrt, aus denen dann Sicherheitspersonal sowie ein recht bekann­ter russischer Milliardär steigen. Mal schleicht da ein Typ in die Hausnummer 18, der eigent­lich kein anderer sein kann als einer der letzten großen Rock-Dinos. Wer sich für Fußball interessiert, erkennt den […]

Für die grossen Momente im Leben

Um uns herum herrscht eine lebendige Stimmung, Autos hupen, Touristen knipsen Bilder und die Straßen füllen sich langsam. Die Siesta ist vorbei und Palmas Innenstadt macht sich bereit für den Abend. Wir sitzen auf der Terrasse eines Szenencafés und genießen die warme mallorquinische Nachmittagssonne zusammen mit einem Glas Champagner. Mir gegenüber hat es sich Sebastian Keller […]

Kellermeister

Ob als Wertanlage, Sammlerobjekt oder aus purer Leidenschaft – eine Weinsammlung ist nur so gut wie ihre Lagerung. Dies um so mehr, als es in modernen Kellergeschossen oft am passenden Klima für die alten und kostbaren Bouteillen fehlt. Einer, der dabei nicht nur den richtigen, sondern auch einen einzigartigen Rahmen schafft, ist Jörg Tobler. Der […]

Himmelsgeburtstag

Das Wasser des Bagmati fließt schmutzig-grau und träge dahin. Blumen, Plastikflaschen und Holzscheite treiben auf seiner Oberfläche. Von den Scheiterhaufen am Ufer steigen Rauchsäulen auf. Ihr Qualm legt sich wie ein Schleier auf die Szene. Noch nie in meinem Leben habe ich einen Toten gesehen. Und jetzt sitze ich, sozusagen in der ersten Reihe, und […]

Die Alchemistin

Wie schmeckte Sandra Knecht im Glas? Ihr Wesen als Eingemachtes, ihre Essenz als Destillat? Vielleicht wie ein Bisonsteak über dem offenen Feuer gebraten, mit Rosmarin, Rüben und Portwein. Herb, warm, würzig, geerdet und heimlich ein bisschen süss. Vielleicht wie der Tonic, den sie gerade aus 37 Zutaten selber braut. Komplex. Kann etwas klug schmecken, eigenwillig? […]

Einfahrt frei

Wenn sich der Besitzer des polnischen „Auto Family House“ seinem Anwesen nähert, entstehen naheliegende Assoziationen zu Agentenfilmen. Sobald das gläserne Automatiktor geöffnet ist, fährt er in einen Tunnel hinein, und wird in sanftem Schwung bis zur an der rückseitigen Wand befindlichen Haustür emporgeleitet. Zur hochwertigen Entspannung tragen gerahmte Grafiken aus der Kunstsammlung des Hausherrn bei, […]

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