• Reines Vergnügen

    TEXT//THOMAS GARMS Très, très chaud! Der Kellner im Restaurant La Gloire de mon Père balanciert mit einem Küchentuch in den Händen ein wuchtiges Filet de Bœuf herbei – der Teller ist wirklich besonders heiß. Die noch brutzelnden Bläschen auf der karamellisierten Kruste sorgen für Vorfreude, zarte, mit Rotwein abgelöschte Röstaromen verbreiten ihren Duft. Dicke Stücke […]

  • Verborgen im Grünen

    Bevor wir den Vogel wahrnahmen, musste er schon unbestimmt lange auf seinem Beobachtungsposten gesessen haben. Still, von seinem gefiederten Körper scheinbar losgelöst, friedlich zwischen den Blättern eines gigantischen Baumes verharrend. Plötzlich wurde er durch etwas, das ihm ungewöhnlich schien, in die Wirklichkeit zurückgerufen. Der Tukan mit seinem riesigen, am Rand gesägten und prächtig gefärbten Schnabel […]

  • Portugiesische Symphonie

    Regeln sind so langweilig. Manchmal rumort es im Herzen so lang, bis die Vorsicht dem Verlangen unterliegt. Auch der hart arbeitende Rationalist kann eine schwelgerische Seite in sich haben, die nach Ausdruck dürstet; das Geld will ausgegeben werden für etwas Romantisches, ja Glamouröses. Häuser, ein Weingut, ein prächtiges Hotel. Etwas Schönes einzurichten und zu gestalten, […]

  • Die Legende ist zurück

    Zuerst die Vorgeschichte, Stichwort Unternehmertum. In diesem Fall beginnt sie im 19. Jahrhundert mit den Sägereibesitzern Franz Josef Bucher-Durrer und Josef Durrer-Gasser. Die tatkräftigen Schweizer durften auch eine Parkettfabrik ihr eigen nennen. Was fehlte, war eine repräsentative Ausstellungsfläche. Warum also nicht an angemessen reizvoller Stelle ein Grand Hotel bauen, wo man der zahlungskräftigen Gesellschaft quasi […]

  • Im Zeichen der Schildkröte

    Ein Mann wie der tschechische Manager und Selfmade-Milliardär Jiří Šmejc macht nicht viel Federlesens. Weder geschäftlich, noch privat. Wenn sich Chancen bieten, greift er beherzt zu. Der 46jährige baute nicht nur die Finanzbank Home Credit Group zum derzeit größten Kreditgeber für Konsumentenkredite der Welt auf, sondern wurde über die Gründung der EMMA Group auch zu einem […]

  • Ewiges Experiment

    Die Handschrift eines meisterhaften Gärtners erkennt man an der geplanten Zufälligkeit, mit der er seiner Idee Gestalt zu geben vermag. Wenn dann auch noch eine flammengleiche, durch Geduld gezähmte Leidenschaft hinzukommt, sich das Strenge mit dem Lockeren versöhnt, dann entsteht mitunter etwas Großes wie Sissinghurst in der Grafschaft Kent, etwa 40 Kilometer südwestlich von Canterbury. […]

  • Kolossale Freuden

    Noch vor 10 Jahren war das Örtchen Andermatt nicht das, was man sich unter einer typischen Alpenidylle vorstellt. Bei den Schweizer Militärpflichtigen vor allem als Waffenplatz und Ausbildungsort für Gebirgsjäger bekannt, sollte das ganze Hochtal zwischen 1920 und 1946 sogar mal in einen einzigen Stausee verwandelt werden. Richtig internationalen Glamour brachte eigentlich nur eine Filmszene, […]

  • Marokkanische Stilikone

    Gross werden die Dinge oft erst durch das Kleine, die Details. Denys Courtier, Executive Director des Grandhotels La Mamounia in Marrakesch, hat sich diese Erkenntnis zum Prinzip gemacht. Der charmante belgische Hotelier, immer wieder auf´s Neue gestählt durch den Performance-Druck der internationalen Luxushotellerie, ist ein Manager, der kreativen Spürsinn, Stilgefühl, die Liebe zu den Gästen […]

  • Loslassen im Schlossgut

    Es ist ja nicht so, daß die Holsteinische Schweiz ein touristisch langweiliges Ziel wäre. Mit seinen rund zweihundert Seen, den reetgedeckten Katen, herrschaftlichen Gutshöfen und Schlössern bietet die zwischen Lübeck und Kiel gelegene Naturlandschaft das richtige Maß an Abgeschiedenheit, damit sich der Lärm des städtischen Alltags verliert und man den notwendigen Freiraum zurückgewinnt, um sich […]

  • Mondänes Refugium

    Die Villa d´Este ist um eine weitere luxuriöse Oase reicher: 1833 von Baron Ciani erbaut, erstrahlt die Villa Garrovo in neuem Glanz. Nur wenige Schritte vom Cardinal Building entfernt, liegt die Privatvilla im weitläufigen Park der Villa d´Este und bietet mit sechs Schlafzimmern viel Platz für all jene, die mit Familie oder Freunden eine Auszeit […]