Es ist ein Kreuz: Wer Weine sammelt und edle Tropfen entsprechend vernünftig lagern möchte, hat im Minergie-Zeitalter mit staubtrockenen warmen Kellern keine Chance. Auch eine Lagerung in der Wohnung ist alles andere als optimal. Zu selten findet sich ein vollkommen schattiges Plätzchen. Zu viel Licht kann dem Wein schaden, da die Sonnenstrahlen enthaltene UV-Strahlung chemische […]